Багамы - это много много островов (около 700).  Заправляет всем королева Великобритании. Для россиян уже более года действует безвизовый режим.

Багамские острова - изобилие даров моря.  Я тут был горох, рыбу ел... Если Вы соберетесь отдохнуть на островах, то Вам будет интересно побывать на "кухне " острова заранее...Повара в Багамах конечно знают, как использовать в своих интересах предложения океана. Вот некоторые из самых популярных блюд, подаваемых всюду по Багамам.

Раковина - моллюск (как устрица или моллюск.) фирменный, плоть с отличительным цветом персика. Вы найдете раковину, приготовленную разными способами, включая жареный, паривший, в похлебке раковины и тушеном мясе и превращенный в оладьи раковины. Раковина может быть подана сырой и опрыснута соком лимона и специями.

Речной рак или местный горный омар - колючий омар. Мясо более жестко чем омар Мэйна. Часто подается жареным или в салатах.

Свежая рыба появляется на каждом меню, и часто подается с песком (да, рыба в песке), или с горохом голубя и рисом. Популярные рыбы с местными жителями включают grouper, yellowtale и красного грубияна.

Соус - классический багамский или карибский суп, сделанный с водой, луком, соком лайма, сельдереем и перцами. Для аромата повара добавляют голову цыпленка, бычий хвост или ноги свиней, Спросите состав перед заказом)))

Горох - другой багамский главный продукт супа, подается как гороховый суп с ветчиной или гороховый суп с клецками и соленой  говядиной.

Пирог Джонни весьма популярен. Это запеченые ингредиенты , перемешанного молока, масла, муки, сахара, соли и разрыхлителя.

Десерты часто делаются с кокосовым орехом, ананасом или гуавой.